Cara Menyimpan dan Mengawetkan Rempah-rempah Agar Tetap Segar Maksimal
Untuk menjaga kesegaran rempah-rempah secara maksimal, metode penyimpanan dan pengawetan yang tepat sangat penting. Cahaya mempercepat oksidasi rempah-rempah, menyebabkannya kehilangan rasanya. Yang terbaik adalah memilih wadah yang tidak tembus cahaya atau menyimpan rempah-rempah di lemari yang gelap.
Jonothon Harker